Comprendre les característiques del menjar en si i determinar les condicions de protecció requerides
En primer lloc, les bosses d'envasament d'aliments han de ser conscients dels principals components dels aliments, les característiques i el processament i l'emmagatzematge i el transport en el procés de possibles reaccions internes, incloses reaccions bioquímiques internes no biològiques i canvis biològics en el mecanisme de corrupció, seguit per l'impacte de la investigació Els components principals dels aliments, especialment els greixos, proteïnes, vitamines i altres factors sensibles a nutrients, incloent la llum, l'oxigen, la temperatura, la microbiana, la mecànica física, mecànica i altres factors. Només per dominar els factors biològics dels aliments envasats per determinar els requisits de protecció de les condicions per a utilitzar correctament els materials d'embalatge, la tecnologia d'embalatge.
Investiga i domina el rendiment, l'abast i les condicions dels envasos de materials d'embalatge
Els materials d'embalatge, una àmplia gamma de diferents prestacions, per tant, només per comprendre els materials d'embalatge i els envasos de diferents prestacions d'envasos per tal de protegir l'envàs dels requisits alimentaris per triar tant per protegir el sabor dels aliments com per la seva qualitat, però també reflecteixen el valor de la seva béns i costos integrats d'embalatge costen materials d'embalatge raonables. Per exemple, els aliments d'esterilització d'alta temperatura s'han d'utilitzar materials d'envasat d'alta temperatura, i els aliments congelats a baixa temperatura s'han d'utilitzar materials d'envasat a baixa temperatura.
